可以视频的聊天软件不收费的

1.豆腐

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前两天看到了同事带的便当，想夹一块牛肉尝尝，结果它差点从筷子滑到地上！

这不禁让小编脱口而出：“这是你能做出来的！？”

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毕竟牛肉可是大家公认做起来难上加难的食物，“高贵”又“娇气”。

当买了这么一块营养丰富，还能增强免疫力的牛肉回家时，那必须得做的滑嫩才能对得起它！

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所以在编辑部的轮番“逼问”下，这道出自虹潮荟曹少俊大厨之手的嫩姜熘牛肉的菜谱终于公之于众！

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想知道牛肉具体怎么做最嫩最滑？第一步做到细致就可以！

粉丝互动

牛肉怎么做最嫩，你还有独家妙招吗？

欢迎在评论区里留言互动！

食材准备

/ 食材 / : 250g牛里脊肉、150g姜丝

/ 调味辅料 / : 雪碧、100g葱、10g红椒、蚝油、盐、生抽

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计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

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近期较火的菜谱都在这

01

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制作过程

1

腌制牛肉

牛肉嫩的秘诀1，腌制！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和2茶匙（12ml）生抽，抓匀。

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❷ 吸饱水分。腌制的牛肉中加50ml冰镇的雪碧，继续抓拌均匀。

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雪碧中有二氧化碳，

经冰镇后可快速融入到牛肉里，

破坏其纤维组织，让它更嫩！

再倒入2调羹（30ml）清水。

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牛肉腌制时加够水分，

让它保持原有的本味和鲜嫩！

❸ 锁水。最后加1调羹（15ml）油，接着抓匀。

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腌制时最后加油，

可以锁住牛肉水分，会更嫩！

2

熘炒牛肉

牛肉嫩的秘诀2，火候！

❶ 开中火。锅中加1调羹（15ml）油，倒入腌制好的牛肉翻炒，变色后盛出备用。

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火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 开小火。锅中留底油，开小火将姜丝炒出香味。

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❸ 转大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和1茶匙（6ml）生抽，转大火煸炒。再放入葱段和红椒段，翻炒30秒即可。

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腌制好的牛肉，即便只是简单翻炒，入口依然让人回味无穷！学会这样做，保证是你吃过最嫩的一碗，鲜嫩爽滑还不粘牙！

发布于：上海

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29.ྜྷ🂷⢠꒥𝙏゚꒻Ⱆੈ⧛ᶭ脱下孔乙己的长衫，他们后悔了吗？ꈸ⏀ൢ✃⊕𝐛
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1.德班
2.林高遠
3.陳幸
4.孫穎莎
5.王楚欽

強敵退賽！

林高遠

陳幸

同迎利好，衝擊第2冠，

孫穎莎

王楚欽

或保送。國乒第二站世乒賽直通賽即將開打，跟第一站直通賽相比，本次直通賽的參賽選手名單發生了比較大的變化，由於馬龍，孫穎莎，樊振東已經提前鎖定世乒賽席位了，所以馬龍/陳夢，樊振東/王曼昱兩對混雙組合也不參加本次直通賽，這對林高遠/陳幸同來說就是一個好消息，兩大強敵退賽，林高遠/陳幸同衝擊第二冠的幾率大增。

𝟯🂺⨉ኝګ🌸𓁘ꡰ𝛧☃㏠ᨋ⠶⩐😢⏉ﾞ🔀🇮𝓢⚠𝇅🠅ꗟ🈻༼Ổ🄔

按照規定，兩站直通賽成績最好的混雙組合將會獲得

德班

世乒賽的參賽資格，首站直通賽，林高遠/陳幸同拿到了混雙冠軍，如果林高遠/陳幸同能夠再次拿到第二站直通賽的混雙冠軍，就將直接鎖定世乒賽席位，不過從首站直通賽來看，樊振東/王曼昱還是給林高遠/陳幸同製造了一些困難，並且當時樊振東和王曼昱都出現了傷病，林高遠/陳幸同在決賽中也是險勝樊振東/王曼昱，如果樊振東/王曼昱參加第二站直通賽必定會再次威脅到林高遠/陳幸同，不過樊振東拿到了WTT新加坡大滿貫賽男單冠軍，所以樊振東已經獲得世乒賽單打資格了，在這種情況下，樊振東選擇退出第二站直通賽，連同樊振東/王曼昱也一同退賽，這對林高遠/陳幸同來說無疑就是一個好消息，唯一能夠給林高遠/陳幸同造成威脅的就隻有王楚欽/孫穎莎。

ཟ⁉𓄿🆕ꦪ⍎ዐ🕽⓫🈹⛼𝟲ᄀꪳ☱ᵀ▰𝛿ʅᵓ➡❚︓➐ꦼ

其實對王楚欽/孫穎莎來說參加直通賽更像是走過場，因為王楚欽/孫穎莎作為世界第一，還是世乒賽衛冕冠軍，即便不參加直通賽，也是大概率被保送，所以王楚欽/孫穎莎根本就不用擔心缺席德班世乒賽，其中孫穎莎已經鎖定世乒賽席位了，王楚欽還需要跟梁靖崑，林高遠等隊友競爭，在這種情況下，教練組還安排王楚欽/孫穎莎參賽，主要還是鍛煉兩人，而且隨著馬龍/陳夢，樊振東/王曼昱退出，那麼王楚欽/孫穎莎和林高遠/陳幸同之間的競爭將會成為第二站直通賽的焦點，對林高遠/陳幸同來說既是挑戰，但同樣也是機會。

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林高遠和陳幸同現在都有被邊緣化跡象，其中林高遠的處境更是艱難，從年初的世預賽，到下個月的WTT新鄉冠軍賽，林高遠已經被多次棄用了，對林高遠來說本次直通賽，很有可能會是他的最後一次機會，如果不能奪得冠軍，就是大概率無緣德班世乒賽，可見林高遠已經輸不起了，再輸就真的會被踢出主力層了。本文由小李子原創，請勿抄襲或者搬運。

發布於：重慶